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2004.08.28

たちばなや食堂[山口県大島郡

今日は山口県の島にあるラーメン屋2軒に行くために友人2人と一緒に「周防大島」と言うところに行きました。この島は岩国市の西にある瀬戸内海で淡路島・小豆島に次いで3番目に大きな島です。

1軒目の店は「みかちゃん」という店、ここは熊本系ラーメンの店で濃い濁った豚骨スープとニンニクチップの香りが特徴のラーメン屋でした。もちろんここもうまかったのですが私が気になったのが次の店....

「たちばなや食堂」です。

この店に入ると通常のラーメン屋と違う匂いがするんで気になっていたのですが、ラーメンが来て最初の一口をすすりわかりました。いりこの香りがガツンと効いた「うどんのダシ系ラーメンスープ」です。麺も通常のラーメンより少し太めの麺(私はもう少し高加水の方が好みですが)もうまい!

う〜ん、ラーメンでここまでいりこダシの効いた物を作るとは恐るべしたちばなや食堂です。
あのスープにうどんを入れて食べてみたいと思ったのは私だけだろうか?

img/tatibana

●みかちゃん
 山口県大島郡橘町西安下庄真宮1-1
●たちばなや食堂
 山口県大島郡橘町東安下庄安高(このへん)

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