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2004.11.27

オモニ[山口県岩国市]

img/20041128_6

今日(2004/11/27)最後の麺は「かすうどん」!大阪で最近、流行っているらしい「ホルモンからラードをとった後の脂かす」が入ったうどんがここで食べられると言う情報を得ていて以前訪問したのだが夜だけの営業らしく開いていたかったので今回の再訪となった。

はっきり言うとつゆはおそらく業務用か家庭用か分からないが既製品だろう。飲むたびに唇全体に痺れが走るほど化添の味が。肝心の脂かすは申し訳程度にしか入っていなかったのだが脂かすのうまさは十分にわかった。大阪を訪れた時には必ず本場のかすうどんを食べてみたい。

img/20041128_7

ところで韓国語しか書いてないこの飲み物はなんでしょう?
と問題を出しておきながら「米のドリンク」としか知らないのだが、味はちょうど米こうじを発酵させて作った甘酒のような味がした。昔飲んで結構好きな味だったので注文したが前に飲んだものよりすっきりした甘さで飲みやすかった。

追伸:
沖縄には「みき」という米から作られる飲み物があるらしいがこれと似た感じなのだろうか?

韓国風お食事処おもに 山口県岩国市麻里布町4-3-3 → 地図

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コメント

> わず、ヘッドというのが正しいようですよ。

しまった。知っとったんですけど脂というと無意識に「ラード」と書いてしまうんです。それとてっちゃんととんちゃんが頭の中で混同してしまって牛じゃなくて豚をイメージして...

> これは「アッチムヘッサル=朝の日射し」という意味です。
> 仰る通り、お米の健康飲料で、米抽出液43%、玄米抽出液
> 30%使用だそうです。

ありがとうございます。「アッチムヘッサル=朝の日射し」という名前の飲料なんですね。

東京駅近くの「石焼きビビンパ」という店とか八重洲地下街の韓国食材店で米のドリンクやにんにくドリンクとか買って色々試していたのですが私にはこの米のドリンクが一番合いました。

その他に美味しかったのは韓国料理店で出してもらった「スジョンカ」と言う肉桂の味がする甘くて冷たい飲み物と「おこげ茶」という香ばしいお茶です。

投稿: HAMAN | 2004.11.28 20:12

これは「アッチムヘッサル=朝の日射し」という意味です。仰る通り、お米の健康飲料で、米抽出液43%、玄米抽出液30%使用だそうです。
5年程前に発売されて大ヒット商品になった、とってもポピュラーな飲み物。でも私はちょっと苦手でした。特に味がないんですよね・・・。
「かすうどん」って、どんななんでしょう?こってりしてるんですか?一度食べてみたいです。

投稿: chibichibi | 2004.11.28 14:31

えーっと昨日、某氏とも話していたように牛の場合には、ラードと言わず、ヘッドというのが正しいようですよ。

投稿: qaz | 2004.11.28 14:22

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